Filmjölksbröd
med frukt
Baka på helgen, och njut hela veckan av smakfullt filmjölksbröd!
Testa vårt härliga hembakta bröd med mild fil, nötter och frukt. Serveras med färskost och någon krispig gröda.
Det här behöver du:
3 hg torkade frukter (Ex. körsbär, aprikoser, russin).
3 hg frön & nötter (Ex. pecannötter, pumpakärnor, solrosfrön).
5 dl Verum fil naturell
4 dl mjöl
1.5 tsk salt
2 dl rågmjöl
1 dl (mörk) sirap
1 tsk bikarbonat
Så här gör du:
Sätt ugnen på 175 grader.
Hacka torkad frukt och nötter.
Blanda nötterna med båda mjölsorterna och saltet.
Blanda filen med bikarbonat och blanda sedan samman med nötterna, mjölet och saltet. Tillsätt torkad frukt och sirap och rör sedan till smeten blir jämn och lättjobbad.
Smöra en brödform eller täck den med bakplåtspapper och häll sedan i smeten. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka två timmar.
Var lite extra försiktig mot slutet så att bröder inte blir för mörkt. Lägg i så fall på en bit folie för att skydda det.
När brödet gräddat färdigt låter du det svalna under en kökshandduk i rumstemperatur.
Filmjölksbröd – Enkelt och nyttigt hembakat bröd
Vårt recept på filmjölksbröd är både snabbt och enkelt att baka, perfekt för dig som vill ha ett smakrikt och saftigt bröd utan att behöva knåda eller vänta på jäsning. Filmjölken tillsammans med bikarbonat ger brödet en härlig och luftig konsistens. Eftersom bikarbonat ersätter jäst, slipper du även långa jästider och kan i stället snabbt röra ihop degen på bara några minuter. Genom att tillsätta torkad frukt och nötter får du också ett bröd som både är mättande och smakrikt. Det går dessutom enkelt att anpassa efter vad du har hemma. Detta filmjölksbröd är det perfekta valet för dig som vill ha nybakat, hälsosamt bröd på nolltid!
Baka bröd med filmjölk – Ingredienser som gör skillnad
Det här mörka filmjölksbrödet innehåller rågmjöl och filmjölk från Verum, vilket ger det en fyllig och saftig konsistens med en distinkt, härligt syrlig smak. Sirapen tillför i sin tur en mild sötma som balanserar perfekt med de övriga ingredienserna. Det bästa med detta mörka bröd är dessutom att det är så flexibelt – du kan enkelt variera ingredienserna efter din egen smak eller vad du har hemma. Prova att tillsätta pumpakärnor för en nötigare touch, eller varför inte russin och aprikoser för extra smak och textur. För en hint av sötma kan du även addera lite lingonsylt. Ett riktigt bra skåprensarbröd som alltid blir lika gott och uppskattat!
Glutenfritt filmjölksbröd
Vill du baka ett glutenfritt filmjölksbröd? Byt ut mjölsorterna mot glutenfria alternativ som bovetemjöl, rismjöl eller glutenfritt havregryn. Resultatet blir lika saftigt och gott, och det passar perfekt för dig som behöver undvika gluten. Du kan även tillsätta dina favorittillbehör som solrosfrön, linfrön eller torkad frukt för extra rik smak och textur. Oavsett om du följer en glutenfri kost eller bara vill variera dina brödrecept, kommer detta glutenfria filmjölksbröd att bli en uppskattad del av frukostbordet.
Matbröd med filmjölk – Perfekt frukostrecept eller mellanmål
Filmjölkslimpa är en favorit för både frukost och mellanmål. Det här brödet passar utmärkt som en del av ett frukostförslag eller när du behöver tips på god frukost eller mellanmål. Servera med en klick smör eller färskost, och njut av ett mörkt bröd som både är nyttigt och smakrikt. Oavsett om du äter det direkt nybakat eller rostar det dagen efter, ger filmjölksbrödet en fyllig och saftig smakupplevelse varje gång, vilket gör det till ett perfekt val för en god start på dagen eller som extra energi under dagen. Prova vårt recept på filmjölksbröd du med!
Verum innehåller antioxidanter
Verum innehåller inte bara unika bakterier och låg sockerhalt utan är också rikt på antioxidanter och andra näringsämnen. Det är inte alltid lätt att veta på vilket sätt vitaminer och mineraler gynnar kroppen, därför beskriver vi några av dem lite extra här.
Verum är en naturlig källa till kalcium
Kalcium är den viktigaste byggstenen i skelettet och tänderna och behövs för deras normala funktion. Du kan hitta kalcium i en mängd olika livsmedel som fil och yoghurt samt nötter och bladgrönsaker.
Verum är en naturlig källa till
vitamin C
C-vitamin är något vi behöver få i oss dagligen eftersom det inte lagras i kroppen och absorberas effektivt från alla livsmedel. Det stödjer immunsystemet, skyddar celler mot oxidativ stress, fungerar som en antioxidant och främjar bildandet av kollagenproteiner i kroppen.
Verum är en naturlig källa till
vitamin D
Vitamin D är en fettlöslig vitamin som har olika funktioner i kroppen. Det behövs för att bygga ett starkt skelett, bibehålla immunförsvarets normala funktion samt normala benstomme.