Letar du efter en fräsch och krämig avokadodipp med en liten twist? Då måste du testa den här varianten med rucola, citron och yoghurt! Den är lika god som enkel att göra och passar perfekt som tillbehör till grillat, som dipp till grönsaksstavar eller som ett fräscht inslag på buffébordet.
1. Mixa avokado, citronsaft, rucola, yoghurt och salt.
2. Servera med dina favoritgrönsaker.
Dippen görs på avokado, citronsaft, rucola, Verum lättyoghurt naturell och en nypa salt. Rucolan ger en lite pepprig smak, medan yoghurten bidrar med en krämig konsistens och en syrlig touch.
Mixa avokado, citronsaft, rucola, yoghurt och salt till en slät och krämig dipp. Servera direkt tillsammans med dina favoritgrönsaker.
Dippen passar bra till grillat, som dipp till grönsaksstavar eller som ett inslag på buffébordet. Den fungerar också till bröd eller som tillbehör till sallader.
Yoghurten gör dippen krämigare och lättare i konsistensen än en dipp som bara bygger på avokado, samtidigt som den ger en syrlig touch som balanserar avokadons fetma.
Verum innehåller inte bara unika bakterier och låg sockerhalt utan är också rikt på antioxidanter och andra näringsämnen. Det är inte alltid lätt att veta på vilket sätt vitaminer och mineraler gynnar kroppen, därför beskriver vi några av dem lite extra här.
Kalcium är den viktigaste byggstenen i skelettet och tänderna och behövs för deras normala funktion. Du kan hitta kalcium i en mängd olika livsmedel som fil och yoghurt samt nötter och bladgrönsaker.
C-vitamin är något vi behöver få i oss dagligen eftersom det inte lagras i kroppen och absorberas effektivt från alla livsmedel. Det stödjer immunsystemet, skyddar celler mot oxidativ stress, fungerar som en antioxidant och främjar bildandet av kollagenproteiner i kroppen.
Vitamin D är en fettlöslig vitamin som har olika funktioner i kroppen. Det behövs för att bygga ett starkt skelett, bibehålla immunförsvarets normala funktion samt normala benstomme.