Chiapudding
med färska bär
Chiapudding med yoghurt är en modern klassiker – som är här för att stanna.
Preppa kvällen innan för lite lyxigare frukost, brunch, frunch eller mellanmål! Serveras med färska bär.
Det här behöver du:
För fyra portioner:
4 dl Verum lättyoghurt naturell
1 tsk vaniljpulver
100 g färska hallon
100 g färska blåbär
4 msk chiafrön
1 msk honung (flytande)
3 dl mandeldryck
Naturell Lättyoghurt:
- Källa till vitamin D
- Källa till vitamin C
- Innehåller antioxidanter
- Naturligt rik på protein
Så här gör du:
Blanda samman vaniljpulver, chiafrön, mjölk och honung. Låt vila någon halvtimme i rumstemperatur. Rör sedan om igen och ställ in blandningen i kylen där den får vila över natten.
Vid servering lyfter du ut puddingen ur kylen och varvar den med yoghurten och mosade bär. Toppa med hela färska bär och kanske en grön kvist.
Vanliga frågor om chiapudding med yoghurt
-
Vad är chiapudding?
Chiapudding är en kall gröt gjord på chiafrön och vätska, som får stå i kylskåpet över natten tills den bildar en pudding. Den här varianten med yoghurt är enkel att göra och krämig i konsistensen.
-
Hur gör man chiapudding?
Blanda chiafrön, vaniljpulver och honung med en vätska, exempelvis mandeldryck, och låt det stå i kylskåpet över natten tills det bildar en pudding. Du kan variera med olika typer av vätska som vatten, juice, mjölk, havremjölk, kokosmjölk eller mandelmjölk. Varva gärna med yoghurt och mosade bär vid servering för extra smak och en fylligare konsistens.
-
Hur länge håller sig chiapudding?
Chiapuddingen håller sig bäst i 3 till 4 dagar i kylskåpet, förvarad i en tät burk eller behållare. Konsistensen blir något tjockare ju längre den står, så rör gärna om innan servering.
-
Varför blir chiapudding så krämig och mättande i konsistensen?
Chiafröna sväller när de möter vätska och bildar en gelatinliknande struktur, vilket är det som ger puddingen dess krämiga och kompakta konsistens. Ju längre den får stå, desto tjockare blir den.
Fler recept vi tror att du gillar
Verum innehåller antioxidanter
Verum innehåller inte bara unika bakterier och låg sockerhalt utan är också rikt på antioxidanter och andra näringsämnen. Det är inte alltid lätt att veta på vilket sätt vitaminer och mineraler gynnar kroppen, därför beskriver vi några av dem lite extra här.
Verum är en naturlig källa till kalcium
Kalcium är den viktigaste byggstenen i skelettet och tänderna och behövs för deras normala funktion. Du kan hitta kalcium i en mängd olika livsmedel som fil och yoghurt samt nötter och bladgrönsaker.
Verum är en naturlig källa till
vitamin C
C-vitamin är något vi behöver få i oss dagligen eftersom det inte lagras i kroppen och absorberas effektivt från alla livsmedel. Det stödjer immunsystemet, skyddar celler mot oxidativ stress, fungerar som en antioxidant och främjar bildandet av kollagenproteiner i kroppen.
Verum är en naturlig källa till
vitamin D
Vitamin D är en fettlöslig vitamin som har olika funktioner i kroppen. Det behövs för att bygga ett starkt skelett, bibehålla immunförsvarets normala funktion samt normala benstomme.