Energibars
med yoghurt och nötter
Baka egna bars och fixa mellanmålet för hela veckan! Testa detta recept på energirika bars med nötter, torkad frukt och yoghurt – perfekta innan träningen eller som snabb energi när du är på språng.
Det här behöver du:
2 dl blandad torkad frukt
1½ dl naturella nötter (t.ex. mandlar, valnötter, hasselnötter och cashewnötter)
½ dl solroskärnor
2 dl havregryn
1½ krm salt
1 msk honung
Så här gör du:
1. Värm ugnen till 110°C.
2. Finhacka den torkade frukten och nötterna separat. Tips: använd en matberedare.
3. Blanda frukten och nötterna med solroskärnor, havregryn, salt, honung och yoghurt i en skål tills du får en jämn och formbar smet.
4. Lägg smeten på en ren yta och forma till en rektangulär kaka, cirka 4–5 cm tjock. Skär kakan i 6 avlånga bitar och placera dem på en plåt täckt med bakplåtspapper. Grädda i ugnen i ungefär 90 minuter.
5. Låt barsen svalna på ett galler. Förvara dem i en burk med lock i rumstemperatur – de håller i cirka två veckor.
Verum innehåller antioxidanter
Verum innehåller inte bara unika bakterier och låg sockerhalt utan är också rikt på antioxidanter och andra näringsämnen. Det är inte alltid lätt att veta på vilket sätt vitaminer och mineraler gynnar kroppen, därför beskriver vi några av dem lite extra här.
Verum är en naturlig källa till kalcium
Kalcium är den viktigaste byggstenen i skelettet och tänderna och behövs för deras normala funktion. Du kan hitta kalcium i en mängd olika livsmedel som fil och yoghurt samt nötter och bladgrönsaker.
Verum är en naturlig källa till
vitamin C
C-vitamin är något vi behöver få i oss dagligen eftersom det inte lagras i kroppen och absorberas effektivt från alla livsmedel. Det stödjer immunsystemet, skyddar celler mot oxidativ stress, fungerar som en antioxidant och främjar bildandet av kollagenproteiner i kroppen.
Verum är en naturlig källa till
vitamin D
Vitamin D är en fettlöslig vitamin som har olika funktioner i kroppen. Det behövs för att bygga ett starkt skelett, bibehålla immunförsvarets normala funktion samt normala benstomme.