Härliga yoghurtpannkakor
med blåbär
Ibland är man sugen på yoghurt. Ibland på pannkakor. Här får du det bästa av bägge världar, och flirtar med även de mest svårflirtade smaklökar. Toppa med bär!
Det här behöver du:
3 msk Verum lättyoghurt Naturell
1 ägg
1 msk honung (ersätt med 1,5msk socker för fluffigare pannkakor)
4 msk mjöl
1 msk kokosolja
1/2 tsk bakpulver
1 dl färska blåbär eller hallon
Naturell Lättyoghurt:
- Källa till vitamin D
- Källa till vitamin C
- Innehåller antioxidanter
- Naturligt rik på protein
Så här gör du:
1. Blanda ihop ägg och honung (eller vispa ägg och socker i cirka 3 minuter).
2. Blanda i kokosolja.
3. Blanda i mjöl, salt och bakpulver.
4. Blanda i yoghurt.
5. Vänd försiktigt i blåbär.
6. Stek pannkakorna i smör i cirka 2 minuter per sida.
Vanliga frågor om härliga yoghurtpannkakor
-
Kan man göra yoghurtpannkakorna fluffigare?
Ja, byt ut honungen mot cirka 1,5 msk socker och vispa äggen och sockret i ungefär 3 minuter innan du fortsätter med resten av smeten. Det ger extra fluffiga pannkakor.
-
Kan man byta ut blåbären mot något annat?
Ja, hallon fungerar precis lika bra, eller en blandning av båda. Frysta bär går också bra, låt dem tina av lite innan du vänder ner dem så smeten inte blir för blöt.
-
Varför funkar yoghurt bra i pannkakssmet?
Yoghurten gör smeten len och ger pannkakorna en fluffig, lite luftigare konsistens än pannkakor gjorda enbart på mjölk.
Fler recept vi tror att du gillar
Verum innehåller antioxidanter
Verum innehåller inte bara unika bakterier och låg sockerhalt utan är också rikt på antioxidanter och andra näringsämnen. Det är inte alltid lätt att veta på vilket sätt vitaminer och mineraler gynnar kroppen, därför beskriver vi några av dem lite extra här.
Verum är en naturlig källa till kalcium
Kalcium är den viktigaste byggstenen i skelettet och tänderna och behövs för deras normala funktion. Du kan hitta kalcium i en mängd olika livsmedel som fil och yoghurt samt nötter och bladgrönsaker.
Verum är en naturlig källa till
vitamin C
C-vitamin är något vi behöver få i oss dagligen eftersom det inte lagras i kroppen och absorberas effektivt från alla livsmedel. Det stödjer immunsystemet, skyddar celler mot oxidativ stress, fungerar som en antioxidant och främjar bildandet av kollagenproteiner i kroppen.
Verum är en naturlig källa till
vitamin D
Vitamin D är en fettlöslig vitamin som har olika funktioner i kroppen. Det behövs för att bygga ett starkt skelett, bibehålla immunförsvarets normala funktion samt normala benstomme.