Härliga yoghurtpannkakor
med blåbär
Ibland är man sugen på yoghurt. Ibland på pannkakor. Här får du det bästa av bägge världar, och flirtar med även de mest svårflirtade smaklökar. Toppa med bär!
Det här behöver du
3msk Verum yoghurt Naturell
1 ägg
1msk honung (ersätt med 1,5msk socker för fluffigare pannkakor)
4msk mjöl
1msk kokosolja
1/2tsk bakpulver
1dl färska blåbär eller hallon
Så här gör du
1. Blanda ihop ägg och honung (eller vispa ägg och socker i cirka 3 minuter).
2. Blanda i kokosolja.
3. Blanda i mjöl, salt och bakpulver.
4. Blanda i yoghurt.
5. Vänd försiktigt i blåbär.
6. Stek pannkakorna i smör i cirka 2 minuter per sida.